《叉手》是1981年由香港邵氏出品，张彻执导的一部武打电影。该片讲述了江湖上新崛起的组织“叉手”专门杀害江湖豪侠，成员均带面具，身份神秘。为了除掉这个组织，八臂哪吒齐山云、曾军和梁勇前往景阳镇调查叉手总坛的所在地。

他们认为叉头可能是世居景阳镇的世家子弟凌云志以及行事亦正亦邪，雄霸一方的方祖光。然而在一次与两人的会晤中，巡视在外的青年陈生康竟为叉头所杀，使众人对身怀武艺且行事诡异的客店伙头高耀产生怀疑，唯有曾军深信其绝非叉手组织成员。

高耀有感于曾军对己推心置腹，遂也不再隐瞒，向曾军道出事情真相：原来高耀曾是叉手组织的二叉头，因不满组织行事，叛逃而出，隐性埋名于客店中躲避组织追查。在告知曾军凌云志及方祖光分别是大叉头及三叉头，新加入之二叉头的身份仍然不明后，高耀表示欲远走他方。

曾军独自一人待返回客店时，竟为三大叉头围攻重伤。高耀在路人得知有人受伤折返回来看，曾军在死前向高耀透露二叉头的身份为梁勇。曾军使计将梁勇的真实身份曝光给齐山云等人知晓后带领其余侠士来到叉头总坛与叉头们决一死战，最终全部叉头和其余侠士接连阵亡，只剩下高耀与齐山云存活将三大叉头除掉。